Rôtissoire Professionnelle gaz complètement fermée du côté droit ce qui permet d'augmenter le rendement, la production et d'unifier la cuisson des poulets. Les épées sont sans poignets et sont extraites avec les porte-épées incluses. Système d'épées à défilement pour le rôtissage ...Rôtissoire Professionnelle gaz complètement fermée du côté droit ce qui permet d'augmenter le rendement, la production et d'unifier la cuisson des poulets.
Les épées sont sans poignets et sont extraites avec les porte-épées incluses. Système d'épées à défilement pour le rôtissage sélectif de tous types de viandes. Rôtissoire industrielle à poulets sans éclairage intérieur, à rayons infrarouges a son moteur individuel par brûleur et le socle haut pour un meilleur accès aux épées obtenues.
Dotée de commandes frontales pour facilité l'accès. Fourniture de brochettes: 4 brochettes centrales et 2 latérales. La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet.
Dimensions (L x P x H) cm en fonction de la capacité : 125 x 58 x 105 - 125 x 58 x 172 - 125 x 58 x 192 - 125 x 58 x 192Puissance (Kcal/h) en fonction de la capacité : 26.000 - 40.000 - 46.000 - 53.000Poids (kg) en fonction de la capacité : 85 - 124 - 141 - 158Besoin de détendeurs de 50mbars en cas d'alimentation au butane ou propanePour référence DESIN4 : Gaz propane/butane : Pression 67/50, Consommation 2.68 kg/h et puissance 26.8 kwGaz naturel : pression 20/25, consommation 2.2 m3/h, puissance 28.4 kwPour référence DESIN6 : Gaz propane/butane : Pression 67/50, Consommation 4.02 kg/h et puissance 40.20 kwGaz naturel : pression 20/25, consommation 3.3 m3/h, puissance 42.6 kwPour référence DESIN7 : Gaz propane/butane : Pression 67/50, Consommation 4.69 kg/h et puissance 46.9 kwGaz naturel : pression 20/25, consommation 3.85 m3/h, puissance 49.70 kwPour référence DESIN8 : Gaz propane/butane : Pression 67/50, Consommation 5.36 kg/h et puissance 53.6 kwGaz naturel : pression 20/25, consommation 4.4 m3/h, puissance 56.8 kw